Edles - besondere Weine

Obwohl durchgegoren, enthalten viele 2018er Weine noch Fruchtzucker. Durch den Hitzesommer waren die Moste so gehaltvoll, dass die Hefen nicht alles vergären konnten: Edles mit natürlicher Restsüße.

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Riesling Auslese feinherb 2015

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 10,5 %RZ: 23,5 g/lS: 8,0 g/l
10,00 

13,33  / l

Riesling Auslese feinherb 2015

erinnert an Dörrobst und vollreife Aprikosen

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 10,5 %RZ: 23,5 g/lS: 8,0 g/l
10,00 

13,33  / l

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Gewürztraminer Auslese feinherb 2018

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 12,5 %RZ: 29,8 g/lS: 5,3 g/l
12,00 

16,00  / l

Gewürztraminer Auslese feinherb 2018

Die Aromen erinnern an Holunderblüte und Rosen. Sehr schöne Kombination mit Ziegenkäse und vollreifen Obst, wie Birne oder Feige.

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 12,5 %RZ: 29,8 g/lS: 5,3 g/l
12,00 

16,00  / l

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Muscaris Auslese feinherb 2018

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 13,0 %RZ: 20,2 g/lS: 5,6 g/l
12,00 

16,00  / l

Muscaris Auslese feinherb 2018

Tiefgelbe Farbe. Intensive Aromen, die zwischen Muscat und Rose changieren.
Unser zweiter Ertrag der jungen, pilzfesten Muscatrebe.

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 13,0 %RZ: 20,2 g/lS: 5,6 g/l
12,00 

16,00  / l

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Cabernet blanc Auslese feinherb 2018

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 14,0 %RZ: 17,9 g/lS: 5,1 g/l
12,00 

16,00  / l

Cabernet blanc Auslese feinherb 2018

Eigentlich sollte der pilzfeste Cabernet blanc den pilzanfälligen, aber leichten Rivaner ersetzen. Dank des heißen Sommers ist, anders als erwartet, 2018 von Leichtigkeit keine Spur. Als extrem dichter Wein mit Aromen überreifer Früchte ist der Cabernet blanc vielleicht sogar unser prägnantester Vertreter des Sonnenjahres 2018.

Unser erster Ertrag der pilzfesten Cabernet blanc – Rebe.

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 14,0 %RZ: 17,9 g/lS: 5,1 g/l
12,00 

16,00  / l

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Grauer Burgunder Réserve trocken

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 13,0 %RZ: 1,8 g/lS: 6,2 g/l
ausgetrunken
15,00 

20,00  / l

Grauer Burgunder Réserve trocken

sehr reicher Körper, 1 Jahr im kleinen Holzfass gereift
Perfekt zu Roquefort oder anderem Blauschimmelkäse

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 13,0 %RZ: 1,8 g/lS: 6,2 g/l
ausgetrunken
15,00 

20,00  / l

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Regent Réserve trocken

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 12,0 %RZ: 0,1 g/lS: 5,3 g/l
15,00 

20,00  / l

Regent Réserve trocken

Kräftige Tanninstrukur. Aromen erinnern an Dörrobst, Marmelade, Vanille.
Diesen Wein haben wir ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen gefüllt. Dies kann schneller zu einer Oxidation führen. Bitte konsumieren Sie ihn daher nach dem Öffnen innerhalb von drei Tagen.

Füllmenge: 0,75 lAlkohol: 12,0 %RZ: 0,1 g/lS: 5,3 g/l
15,00 

20,00  / l

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Riesling Beerenauslese edelsüß 2005

Füllmenge: 0,375 lAlkohol: 6,0 %RZ: 170,0 g/lS: 8,6 g/l
40,00 

106,67  / l

Riesling Beerenauslese edelsüß 2005

Duft überreifer gelber Früchte,
cremige honigartige Süße

Füllmenge: 0,375 lAlkohol: 6,0 %RZ: 170,0 g/lS: 8,6 g/l
40,00 

106,67  / l

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Alle unsere Gärungsprodukte (Wein, Sekt) enthalten Sulfite. Alles sind deutsche Erzeugnisse. Ab dem Jahrgang 2013 sind alle unsere Produkte vegan.

Erläuterungen zu den Pflichtangaben:
Alk = Alkohol (% Vol.)
RZ = Restzucker (g/l)
S = Säure (g/l)